Основные принципы здорового питания

Правильное питание не только поддерживает организм в тонусе, но и сохраняет здоровье. Получить проблемы с ЖКТ очень легко, а вылечить заболевания сложно. Именно поэтому надо придерживаться принципов здорового питания - со временем они войдут в привычку.

Умеренность и разнообразие

Питание должно быть:

• регулярным;

• разнообразным;

• умеренным.

Со стороны может показаться, что эти принципы никак не сочетаются. Как можно питаться разнообразно, но при этом придерживаться умеренного рациона? На самом деле все просто. Надо учитывать свою суточную потребность в калориях и не выходить за ее пределы. Если вы начинаете заниматься спортом, то калорийность рациона закономерно должна вырасти. Но без веских причин потреблять больше необходимого не стоит. Тогда исчезнет риск обнаружить у себя лишние килограммы.

В рационе должны быть белки, жиры и углеводы в строгой пропорции. На 10 грамм углеводов надо 2,0-2,5 грамма белков и 2 грамма жиров. Получить все необходимые питательные вещества можно, включив в рацион разнообразную пищу: нежирное мясо, рыбу, крупы, фрукты и овощи, кефир и творог. Если сложно самостоятельно составлять разнообразное меню, то можно заказать диетическое питание с доставкой на дом.

Калорийность и приемы пищи

Снижая калорийность рациона, надо делать это за счет жиров и углеводов. Количество белков должно оставаться в норме. Однако переходить полностью на белковую диету не рекомендуется - это вредно для здоровья. Если в рационе слишком много белка, то это оказывает нагрузку на организм. Придерживаться белковой диеты можно в течение 2-3 дней, не больше.

Калорийность диеты зависит от веса, пола и активности человека. Мужчинам требуется больше калорий, чем женщинам, а спортсменам необходимо более калорийное меню, чем людям, которые ведут малоактивный образ жизни. Женщина, которая интенсивно тренируется, расходует намного больше калорий, чем мужчина, ведущий сидячий образ жизни.

Многое зависит от веса человека. Чем больше вес, тем выше потребность в калориях. Однако при наличии лишних килограммов рекомендуется оптимизировать рацион и нормализовать вес. Снижение веса приедет к общему оздоровлению организма, повышению тонуса и улучшению самочувствия. Принимать пищу надо 3-4 раза в день. Спортсменам стоит увеличить количество приемов пищи, если они потребляют больше 5000 калорий.

Зачем нужны овощи и фрукты

Сегодня люди слишком редко потребляют фрукты и овощи. Это приводит к нарушению кислотно-щелочного баланса в организме. Еда, которую предлагают кафе и рестораны, а особенно - заведения общепита, не содержит нужного количества овощей. Фрукты и овощи надо употреблять каждый день - они должны составлять пятую часть рациона. Тогда многие проблемы с ЖКТ уйдут.

Во фруктах содержатся полезные витамины и микроэлементы, овощи обеспечивают организм клетчаткой, витаминами и "медленными" углеводами. Также стоит добавить в меню зерновые - это незаменимый источник "медленных" углеводов, которые нужны и спортсменам, и людям, которые не занимаются спортом.

Углеводы из зерновых могут обеспечивать организму питательные вещества в течение всего дня. "Быстрые" углеводы из тортиков, шоколада и конфет перерабатываются за час-два. После приема такой пищи быстро захочется есть. Если нет возможности самостоятельно готовить здоровую пищу, стоит заказать диетическое питание с доставкой на дом. Это рациональное решение: здоровое питание обойдется дешевле - вы наверняка потратили бы больше на различные сладости.

Молочные продукты

Ежедневно необходимо употреблять молочные продукты. Они содержат не только полезный белок, но и кальций. Кальций особенно полезен для женщин - он снижает риск развития остеопороза. Мужчинам и женщинам, которые тренируются, кальций тоже нужен - в период интенсивного тренинга потребность в нем увеличивается.

Молочные продукты обычно не очень калорийные. По крайней мере, всегда есть возможность взять обезжиренный творог или низкокалорийный кефир. Молочная пища легкая, она идеально подойдет для ужина или завтрака. Такие продукты идеально подходят как для спортивного рациона, так и для низкокалорийной диеты.

Пища должна быть свежей

Употреблять в пищу надо свежие блюда. Если еда простояла в холодильнике два дня, не стоит рисковать. В холодильнике блюдо может и не испортиться, но свойства продуктов точно изменятся. Постоявшие блюда приводят к образованию шлаков в организме. Лучше заказывать диетическое питание с доставкой - сегодня есть масса возможностей получить свежую еду прямо на дом.

При покупке продуктов для приготовления блюд также стоит выбирать наиболее свежие. Это особенно касается мяса, молочных продуктов, зелени. На выбор ингредиентов стоит потратить время - здоровое питание того стоит.

Статья подготовлена при поддержке сайта http://p-food.ru/