Загрузка
Креветки в сливочном соусе

Креветки в сливочном соусе

Энергетическая ценность на пор. (600 гр.)
Калории: 915 ккал. Белки: 139.9 г. Жиры: 33 г. Углеводы: 9 г.
Ингредиенты рецепта
Кокосовое молоко (100 г) калории и пищевая ценность
Калории: 197 ккал. Белки: 2 г. Жиры: 21.3 г. Углеводы: 2.8 г.
Кокосовое Молоко (100 г) содержит 197 калорий.
Креветки
Калории: 826 ккал. Белки: 158.5 г. Жиры: 13.5 г. Углеводы: 7.1 г.
Ракообразные из отряда десятиногих (Decapoda). Широко распространены по морям всего мира, многие виды освоили пресные воды. Размер взрослых особей разных представителей варьирует от 2 до 30 см. В морях Дальнего Востока России фауна креветок насчитывает более 100 видов. Многие представители этой группы — объекты промышленного лова. Обычно они продаются рассортированными просто по размерам. Чем крупнее, тем они дороже. К числу небольших, всего 3-7 см в длину, и недорогих относятся глубоководные креветки, которые, большей частью, варятся свежевыловленными и замораживаются.
Порядок приготовления

Состав:

  • 1 столовая ложка кокосового масла
  • 1/2 чайной ложки измельчённого острого красного перца (по желанию)
  • 0,5 кг крупных королевских креветок
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка измельченного базилика
  • 1/2 чашки нежирного кокосового молока (можно миндальное)
  • 1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока -авокадо.

Приготовление:

В сковороде разогрейте кокосовое масло на умеренном огне. Добавьте хлопья острого перца, если используете их. Жарьте 1 минуту. Креветки почистите, добавьте в сковороду и готовьте их по 1 минуте с каждой стороны, чтобы они порозовели. Не пережарьте креветки, иначе они станут резиновыми. Добавьте чеснок и базилик. Залейте содержимое сковороды кокосовым молоком, добавив ложку лимонного сока. Готовьте все, пока соус не загустеет – около 1 минуты. Есть с нарезанными дольками авокадо.

Комментарии